1852.米を食べなくなる時代

今年は、「コメ余り」が深刻だ、という記事が11/22の毎日新聞のネット記事にあった。外食需要低下にコロナ追い打ちで価格が下落しているという。インバウンド客のピークは、2019年で3188万人だった。2020年は東京オリンピックで4000万人近くになるのではないかといわれていたが、ごらんのとおりの惨状で、2020年2月から訪日外国人客は減り出した。2月は半分以下の108万人、4月にいたっては、統計史上最少99.9％減の2900人という数字になっている。5月以降、統計の数字はないが、それ以後も延びていないはずだ。インバウンド客がこれだけ減れば、米の消費量が減っても不思議はない。人口減少や食生活の変化で下落傾向だったところに、新型コロナウイルス感染拡大が決定打となったわけだ。

米を食べなくなったというのなら、パンとか麺類を食べているのかといえば、そういうわけでもないらしい。ローカーボの時代、すなわち、炭水化物＝悪、というのが時代のトレンドになったのだ。これは時代の流れだ。我が家では、ときどき、玄米をくれるので食べているが、慣れれば血糖値の上昇は緩やかだし、体にもいい。精米にしてしまうと、米の栄養分がなくなってしまって、炭水化物しか残らない。白米は体に良くない。最も体に悪い炭水化物の食品は、食パン（ただし全粒紛を除く）で、パスタ、うどん、白米、と続く。当然粉物の食品も良くない。

大阪ではお好み焼きをおかずにご飯を食べるそうだが、広島風お好み焼きも中にそばが入っているので同じようなもんだ。香川では、主食が讃岐うどんで、おむすびと食べるのが定番らしい。ちなみに香川県は47都道府県の中で人口当たりの糖尿病患者が日本一多いそうだ。炭水化物は安くてうまい。私はラーメン党で、お好み焼きなどの、いわゆるB級グルメが好物だった。いまは炭水化物の量を減らしている。米は2合炊いたら、食べきるのに1週間かかる。炊飯器の保温機能は3日で切れるので、残りは茶碗に小分けにして冷蔵し、都度温めて食べているが、アルコールを週の半分くらいは飲んでいるので、いっそのこと米を炊くのをやめようか、と思ったりする。

youtubeに「なおよキッチン」というサイトがあって、このサイトの運営者、藤本なおよさんは、喘息とかアレルギーなどで体が弱かったが、炭水化物を断つと体調が良くなって健康になった、と言っている。炭水化物を断つと、カロリーが不足するので、その分は、プロテインで補う。詳しく書くと読んでいる方が退屈するで、このへんで締めるが、芸能人やモデルを職業にしている人は普段は炭水化物は、ほぼ摂取しないそうだ。日本国内でも若者を中心に炭水化物の摂取量が減っているらしい。要は、日本人の米の消費量は今後さらに減っていく。これは間違いない。

ご参照下さい。「なおよキッチン」https://www.youtube.com/channel/UCxO5HNRIVDO4DKlZ0ooRDJQ